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ANTIPASTI

 X 1 pax X 2 pax
Crostone di pane casereccio con animelle stufate al barolo su cicorino scottato e pinoli € 10,00
homemade bread with sweetened stewed of barolo wine on seared chicory and pine nuts    
Budino ai funghi porcini aromatizzato al tartufo, crema di patate e fonduta al Parmigiano € 11,00
Pudding porcini mushrooms avored with trufe, cream of potatoes and Parmesan fondue    
Tagliere di Salumi selezionati Marco d’Oggiono € 12,00 € 20,00
selected of meat products Marco d’Oggiono x1 pax x 2 pax    
Formaggi del casale con miele noci e composta di prugne e cipolla di Tropea (6 pz) € 15,00
selection of cheeses with honey nuts and plum jam and Tropea onion (6 pz)    
Tartare di Fassona insaporita con senape in grani,sale, timo, tartufo nero e tuorlo d’uovo marmorizzato € 16,00 € 25,00
Fassona tartare with mustard, salt, thyme black trufe and egg yolk 120gr 250gr    
Millefoglie di pane carasau e baccalà mantecato con gocce di miele di castagno, pesto di sedano e bottarga € 12,00
Milleleaves of carta musica bread and baccalà creamed with chesternut honey pesto of celery and bottarga    
Calamaretti in acqua di scarola su letto di fregula allo zafferano € 15,00  
Baby Squid in escarole water on a saffron fregula    
Fondente di Bufala al pepe con capasanta scottata e zesta di limone € 14,00  
Scallop with buffalo mozzarella cream and lemon zest    
   

PRIMI PIATTI

    
Zuppetta di ceci con maltagliati di pasta fresca € 9,00  
Chickpea soup with fresh pasta    
Ravioli di zucca e amaretto su specchio di cremoso al Parmigiano con Culatello Marco d’Oggiono croccante € 11,00  
Pumpkin and amaretto dumpling withParmesan creamy and Culatello    
Pappardelle fresche con ragù di capriolo al ginepro e crema di Bufala DOP € 13,00  
Pappardelle fresh with venison ragout and cream of Bufala DOP    
Risotto salsiccia e zafferano Brianza della tradizione (min 2 persone) € 13,00  
risotto Carnaroli Brianza with Sausage and saffron per persona  
Risotto allo spumante di Langa con scaglie di tartufo nero (min 2 persone) € 18,00  
Risotto Carnaroli with black truffle per persona  
Gnocchi al nero di seppia con crema di zucca e seppioline rosticciate allo zenzero € 14,00  
Gnocchi of black ink squid pumpkin cream and cuttlefish in ginger sauce    
Scrigni di pasta fresca ripiena agli scampi , con pesto di zucchine, zafferano e granella di pistacchio € 15,00  
Fresh pasta with prawns stuffed and zucchini pesto, saffron and pistachio grains    
Troccoli con battuta di granciporro, polpa di ricci e medaglione al burro di bottarga € 16,00  
Troccoli fresh pasta with crub, urchin and bottarga butter    
   

SECONDI PIATTI

    
Bocconcini di capriolo brasato con cremoso di polenta e ricotta
con salsa delicata alla rucola		 € 18,00  
Braised venison with polenta and ricotta creamy    
Ganassino di vitello cotto a bassa temperatura al cacao amaro con polenta tartufata e porcini € 18,00  
Veal guy cooked at low temperature with truffled polenta and porcini mushrooms    
Ossobuco di vitello alla Milanese € 20,00  
Milanese veal ossobuco    
Costoletta di vitello battuta alla Milanese con patate al rosmarin e funghi di stagione € 24,00  
Milanese-style veal cutlet with rosmarin potates and mushrooms    
Filetto di manzo bardato al prosciutto crudo stagionato
con riduzione al Barbera e mirtilli e verdure spadellate		 € 25,00  
Beef fillet with raw ham with Barbera and sautéed blueberries and vegetables    
Salmone alla griglia (300gr) in crosta di pistacchio e farina di mais con pataterosse schiacciate e salsa di finocchi al anice € 18,00  
Grilled salmon in pistachio crust and cornmeal, with mashed potatoes and aniseed fennel sauce    
Trancio di ombrina (300gr) al forno con tortino di scarola e crema di castagne € 20,00  
Umbrine baked with endive pie and chestnut cream    
Fritto di calamari, gamberoni e scampi con verdure pastellate € 20,00  
Fried squid and prawns with pastellate vegetables    
   

DALLA NOSTRA GRIGLIA

    
Filetto di manzo (250 gr) € 23,00  
Beef fillet    
Ribeye (300 gr) € 25,00  
T bone steak    
   

CONTORNI

    
Insalata mista € 5,00  
mix salad    
Verdure bollite € 5,00  
Boiled vegetables    
Verdure grigliate € 5,00  
Grill vegetables    
Patate al forno € 5,00  
Backed potatoes    
Chips di Via Zucchi € 5,00  
Fried potatoes    
   

DESSERT

    
Sorbetto al mandarino e zenzero € 5,00  
Tiramisù della tradizione € 6,00  
Strudel destrutturato € 7,00  
Cannolo siciliano con ricotta di pecora canditi e pistacchio € 7,00  
Bonet piemontese agli amaretti e rhum € 8,00  
Millefoglie scomposta con crema chatilly e frutta fresca € 8,00  
Montebianco con castagne, panna e salsa al cioccolato € 8,00